Magareće mlijeko od davnina je poznato kao narodni lijek. Dokazano ima više željeza, vitamina C, a ima i antimikrobna svojstva.
Tvrdoglav si ko magarac ili tovare jedan lijeni, uzrečice su koje najbolje pokazuju što mislimo o magarcima. Međutim, postavlja se pitanje zaslužuje li ta životinja da je spominjemo u takvom kontekstu, posebno kada se iz dana u dan znanstveno potvrđuju višestruke vrijednosti magarećeg mlijeka. Naime, ono je najbolja zamjena za majčino mlijeko.
Iz tog razloga je i u prošlosti dok ljudi nisu imali puno pripravaka farmaceutske industrije, često koristili upravo magareće mlijeko u prehrani male djece, čak i nedonoščadi, upravo da bi premostili taj neki jaz, ako iz nekog razloga majka ne bi mogla prehraniti svoje dijete.
Magareće mlijeko blagotvorno djeluje kod bronhitisa, astme, problema s imunitetom i alergijama te brojnih drugih bolesti karakterističnih za djecu.
Od davnina je magareće mlijeko bilo obavijeno velom tajne. Zapravo nije se znalo što je to toliko vrijedno u tom mlijeku pa čak i danas mi ne raspolažemo s pravim informacijama što ga čini toliko vrijednim.
Znanstveno je dokazano da sadrži 60 puta više C vitamina nego kravlje mlijeko, vitamine A,D,E i F, visoke količine magnezija, kalcija, fosfora, kalija, cinka, omega-6 i omega-3 masnih kiselina, kazeine, α-laktalbumin, β-laktoglobulin, serum albumin, linolansku kiselinu kao i neke imunoglobine: laktoferin, laktoperokside, lizosome koji djeluju antibakterijski i protuupalno.
Sadrži vrlo nisku razinu “loših” zasićenih masnoća dok istovremeno obiluje zdravim omega-3 i omega-6 masnim kiselinama koje smanjuju razine kolesterola u krvi, imaju veliku ulogu u razvoju mozga, pomažu organizmu da koristi važne vitamine i minerale iz hrane te su važne za razvoj i rad svih vitalnih organa.
Možda se zahvaljujući spoznajama o vrijednosti magarećeg mlijeka ove životinje ponovno vrate u naše krajeve.