Članice Udruge žena “Snaga Timuna” iz Par Sela kod Tuzle i ove godine su imale radionicu izrade božićnih kolača koje će dijeliti starim i iznemoglim mještanima.
Tradicionalni i neizbježni kolač za Božić je gibanica koju je ove godine pripremila Delfa Divković, članica Udruge.
“Ranije ispečem kore od brašna i vode. Kore se peku na platama na šporetu. Poslije kore zdrobim, stavim u to orahe, prokuham vodu u koju stavim domaći pekmez i malo šećera. Onda to saspemu zdrobljene kore i orahe i napravim smjesu. Sve to oblikujem u tepsiji i ukrasim jezgrama oraha. To je starinski naš kolač iz doba kada nije bilo drugih kolača. To je bio nekada jedini kolač za Božić”, pojasnila je Delfa.
Dolaskom modernijih vremena, počelo se praviti sve više različitih kolača za ovaj katolički blagdan.
“Ja pravim razne vrste kolača među kojima su salnjaci, gibanica, šapice, razne vrste rolada sa oblandama, razne vrste kuglica. Salnjaci i gibanica moraju biti, a onda ostalo što hoćemo pravimo”, kaže Danica Putić jedna od članica te dodaje da je adventsko vrijeme posebno razdoblje kada se ide na mise zornice i rade pripeme za doček Božića.
“Božić je važno osjetiti u duši, srcu, vjeri, šire ljubavi. Obitelji se taj dan okupe na tom zajedničkom ručku i bude prelijepo”, naglašava Danica.
Ovo je bila druga zajednička radionica pripreme blagdanskih kolača, priča nam Dubravka Divković, predsjednica Udruge žena “Snaga Timuna”.
“Prva je bila izrada tradicionalnih suhih kolača kao što su šapice, salnjaci, medenjaci, vanilice. Ovo je druga radionica i pravimo malo modernije, kao što su kuglice, rolati, itd”, ističe Dubravka.
Ona podsjeća da je Udruga ove godine imala zaista bogat sadržaj i aktivnosti u predbožinom razdoblju, a koje su relizirane kroz projekt “Advent u Par Selu” uz financijsku potporu Turističke zajednice Grada Tuzle i Udruženje obrtnika Grada Tuzle.
“Dobili smo drvenu kućicu pred crkvom. Svake nedjelje se sastajemo dva puta. Jedno druženje je nedjeljom poslije mise, a drugo je u večernjim satima pred našim Društvenim domom gdje degustiramo kuhano vino, fritule, kobasice i družimo se. Ove godine smo opet organizirali i radionicu za djecu, odnosno, izradu božićnih čestitki koje se dijele na Badnju večer u crkvi, a na kraju slijedi podjela paketića”, rekla je predsjednica i naglasila da će članice božićne kolače podijeliti starim i nemoćnim mještanima Par Sela.
Nataša Tadić
