Udruženje Italijana “Rino Zandonai” Tuzla po trinaesti je put organiziralo je manifestaciju Dan italijanske kuhinje u Tuzli. Na Trgu slobode se okupio veliki broj građana koji su bili u prilici pogledati kako tri profesionalna kuhara iz Italije, skupa sa Tuzlacima italijanskog porijekla, pripremaju tradicionalna talijanska jela.
Želja članova udruženja je bila da žiteljima Tuzle pokažu kulinarske vještine koje su naslijedili od svojih predaka dolaskom u Tuzlu prije više od jednog stoljeća.
“Članice i članovi Udruženja, kao i profesionalni kuhari iz Italije, ovom prilikom predstavili su specijalitete ove mediteranske zemlja, a realiziran je i defile članica koje su nosile narodne nošnje iz Italije i BiH, rekao je za Hrvatski glasnik Tihomir Knežiček, predsjednik Udruženja Italijana “Rino Zandonai” Tuzla.
Prema dostupnim podacima, prva italijanska porodica na prostore Tuzle stigla je 1880. godine i od tada kontinuirano žive na ovom području. Udruženje građana ”Rino Zandonai” Tuzla trenutačno ima oko 300 članova, a djeluje u Tuzli od 1993. godine. Okuplja članove obitelji italijanske nacionalne manjine, s ciljem očuvanja i njegovanja jezika, kulture, tradicije i drugih vrijednosti.
“Počastvovani smo što smo ove godine ugostili premijera provincije Trentino koji je prvi put došao na naše prostore, jer je tek nedavno saznao da u Tuzli postoji italijanska zajednica. Sa nama je bio i veleposlanik Italije u Bosni i Hercegovini, a tu su također i gosti iz Italije, njih ukupno 16. Radi se o ljudima različitih profila od udruženja, novinara, predsjednika raznih asocijacija i slično. Svakako, ovaj događaj je i dobra promocija za naš grad”, dodaje Knežiček.
Italijanska kuhinja poznata je po raznovrsnim pastama, pizzama, ali i špagetama. Stoga i ne čudi što su na trpezi na Trgu slobode najviše bile zastupljene upravo makarone i špagete za koje se koriste različiti prelivi i sosovi. Nezaobilazni dio gastronomske ponude bile su i pizze sa kojima su Italijani osvojili čitav svijet, ali i lazanje. Svi prisutni mogli su se zasladiti i raznim vrstama kolača.
Manifestaciju su svojim nastupom obogatili i članovi GKUD “Bosna” Tuzla koji će na istom ovom mjestu 9. rujna održati cjelovečernji koncert.
